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端午節吃什么、廣東端午節吃什么、端午節吃什么水果、端午節吃什么菜

時間:2021-06-04   閱讀量:232

端午節吃什么,端午節那天都吃什么

一年一度的端午節又要來了,您是不是還只認為端午節只能吃粽子呢?是不是感覺端午節沒什么習俗呢?那您就錯了哦。今天小編就為您帶來了端午節吃什么和端午節習俗哦,一定會讓您大開眼界的哦,感興趣的朋友們趕快來看看吧。

吃茶蛋

早我國的江西南昌地區,每年端午節的時候是每家都是要煮茶蛋和鹽水蛋吃。煮的蛋蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋都是可以用的。

蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢兇化吉,平安無事。

吃“五紅”

在揚州傳統民俗中,端午節除了吃粽子外,還要吃“五紅”——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚或者黃鱔——這樣整個夏天就可以避邪消暑了。

在端午節的時候飯桌上紅莧菜是每家比不可少;而且還要有紅心咸鴨,它的蛋價不高;以及也少不了雄黃泡酒后呈橙色,色色具備呢;...[查看詳細]

端午節吃什么好,端午吃什么更健康

端午節是我國非常重要的一項節日。而在端午假期粽子是必不可少的,而其實在端午假期還有其他的食物,還有一些傳統的食物。那么端午假期還可以吃什么?就讓我們來了解一下端午吃什么好!

吃粽子

中醫認為,糯米具有益氣健脾、開胃消食的作用。用來包裹粽子的粽葉更有講究,北方大都用蘆葦葉,南方多用竹葉或荷葉,這些葉子都有很好的藥用功能。如:葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。總的來說,粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用,特別適合初夏食用。

進食時須注意,制作粽子的原料糯米黏性較大,過量進食容易引起消化不良,所以不可貪食。

五加酒

“五月初五采五加,釀五加酒”是民間的習俗。五加即五加皮,氣香味苦,五加樹皮有奇香,可滋補肝腎壯筋骨。民間認為喝了五加酒,可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區域,特別適合在端午節喝五加酒。

黃鱔

我國江漢平原每逢端午節時,還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養豐富,不僅食味好,而且具有滋補功能。因此,民間有“端午黃鱔賽人參”之說。...[查看詳細]

廣東端午節吃什么

端午節馬上就要到了,端午節各地習俗不一樣,吃的習俗也不一樣,那么,廣東端午節吃什么?下面分享給大家!

廣東端午節吃什么

肇慶裹蒸粽:入口松化爽滑甘香

在廣東眾多粽之中,肇慶裹蒸粽名堂響。肇慶裹蒸,用本地特有的冬葉、水草包裹。當地人說,用大冬葉裹粽來蒸,粽子特別嫩滑、甘香。制作完成后的裹蒸粽如同金字塔一般,每只重約一斤,厚實的分量也讓人分外滿足。它的餡料主要以糯米、脫衣綠豆等為主,用特制的大缸用柴猛火煲7至8小時,熱食時清香撲鼻,入口松化爽滑甘香。

廣東民間一直有種說法,肇慶的裹蒸粽,看起來更像包公鐵拳的形狀,其實里面是有典故的。據說包拯在古端州(今肇慶)因政績突出被調往京城,赴任之際,端州百姓用家中的糯米、綠豆,加上豬肉,制作成一種形狀像鐵拳的食物,讓包拯帶著路上吃。因此,肇慶裹蒸粽,更像包公鐵拳的形狀。

鳳凰枕頭粽:粽角尖尖酷似枕頭...[查看詳細]

端午節吃什么食物,13種端午節特色傳統食物

端午節即將來臨,端午節吃什么呢?端午節除了人們所共知的吃粽子外,各地還有豐富的食俗。那么端午節都吃什么傳統食品呢?哪些特色食物是在端午節吃的呢?下面介紹13種端午節特色傳統食物。

端午節吃什么食物

粽子

端午節吃粽子,這是人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。“端午節吃粽子”起源于公元前340年,愛國詩人屈原面臨著亡國之痛,與五月五日投江自盡,岸上的漁夫和百姓紛紛來到江上奮力打撈,當時人們為了不讓江里的魚蝦食他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米、雞蛋投入江中,有些郎中還把雄黃酒倒入江中,以便藥昏蛟龍水獸,使屈原大夫免遭傷害。從此以后,人們為了紀念他,每年的五月初五都到江上投粽子、劃龍舟。以此來紀念偉大的愛國詩人。

一天只吃半個或一個,每天吃粽子別超過50克,也就是半個或1個。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者少吃或不吃,老年人切忌貪多貪涼,分小塊多次食用。有些商家賣的迷你粽就是不錯的選擇。...[查看詳細]

端午節吃什么水果

端午節吃什么水果?端午小長假即將來臨,節日聚餐期間,難免會大吃大喝,攝入過多脂肪甚至積累毒素。此時,正逢大量佳果上市,大家可以巧用時令水果將腸道中的垃圾排出體外,均衡營養保證健康。下面小編來介紹端午節吃什么水果好。

端午節吃什么水果

1、荔枝

端午假期,正是吃荔枝的好時機。荔枝味甘性溫,入肝脾兩經,益肝脾精血,可以說是適合“職場精英”食用的水果。荔枝所含豐富的糖分具有補充能量,增加營養的作用,研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善、健忘、神疲等癥。

荔枝的作用主要在于扶助陽氣,因此對于容易上火的人就不適合食用了,否則容易出現牙齦腫痛、口舌生瘡等不適。如果實在嘴饞想嘗鮮者,可以淡鹽水浸泡后少量食之,當無大礙。不過,小兒肝火偏旺,當少吃為宜。荔枝中含有大量糖分,對血糖影響較大,糖尿病患者還是不吃為宜。...[查看詳細]

端午節吃什么蛋,端午節為什么要吃蛋

端午節即將到來,端午節是需要吃蛋的,那么,端午節吃什么蛋?端午節為什么要吃蛋?下面小編來詳細告訴大家,僅供大家參考。

端午節吃什么蛋

1、茶蛋

江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢兇化吉,平安無事。

2、鹽蛋...[查看詳細]

端午節吃什么菜

端午節馬上就要到了,端午節都知道吃粽子,除了吃粽子之外,端午節吃什么菜?下面小編來詳細介紹給端午節吃什么菜,僅供大家參考。

端午節吃什么菜

1、莧菜

中醫認為,莧菜性涼味微甘,入肺、大腸,生于田間或路旁,有清熱利濕、涼血止血、止痢等作用。營養學認為,莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進造血等功能。莧菜還是餐桌上的主角,常食可以輕身,促進,防止。

今天說的莧菜,紅莧菜,以葉片大而完整、較嫩為主,紫紅色較好,萎爛的莧菜則不宜選購。焯莧菜時燙一下即可撈起,防止營養成分遭到破壞,影響療效。莧菜不耐久放,盡快吃完。短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋,置冰箱冷藏。...[查看詳細]

端午節吃什么,端午節的飲食習俗

“五月五,是端陽;門插艾,香滿堂;吃粽子,灑白糖;龍船下水喜洋洋。”端午節即將來臨,端午節吃什么呢?粽子、咸鴨蛋、皮蛋等陸續登場逐漸成為飯桌上的“常客”。

端午節吃什么

1、吃粽子

端午節為紀念詩人屈原有吃粽子的習慣,現今粽子的種類非常多,口味大不相同,有鮮肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽、原味等等。這時,根據實際情況控制粽子的攝入量,不要因為貪美味而傷了身體。同時記得將粽子加熱后再吃,既衛生,又減輕消化負擔。

2、吃蛋...[查看詳細]

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